太陽のIZUMI 幻の干し芋レポート

2015年 干し芋の本格シーズン到来です!

 

 

 

 

 

干し芋ファン、そして「いずみ13号」&「紅はるか」ファンの皆さま

2015年も太陽のIZUMIのご愛顧をどうぞ宜しくお願い致します祝

 

さて、年も明けまして1月から干し芋の本格的な旬のシーズンを迎えます。ひらめき

寒さも乾燥も続きまして、寒さが苦手な方には辛い時期ですが汗

干し芋にとっては、甘さが凝縮される絶好のシーズンです。

 

干し芋 加工

まずは平干し芋、蒸かし立ては、このままでも十分美味しいです・・・

干し芋 加工

加工作業場は、芳ばしいお芋の香りに包まれていますニコニコ

干し芋 加工

干し芋 加工

乾燥した寒風で天日干しにすると・・・

平干し芋 加工

黄金色から徐々に「べっこう色」に変わります。

この色に変わったら、仕上がり間近のサインですおてんき

丸干し芋

丸干し芋 ベニハルカ

大人気の丸干し芋も、仕上がり間近になって来ましたひらめき

丸干し芋

平干し芋も丸干し芋も、「いずみ13号」&「紅はるか」とも1月は順次お届けが可能です。

今シーズンは12月も厳しい寒さ続きでしたので、原料芋の糖化も進み、甘さは深まっております。

ぜひ、1年で最も美味しい“旬”の時期の干し芋をご賞味くださいね!

ご注文お待ちしておりますひらめき

いずみ13号 の 平干しシリーズ

いずみ13号 の 丸干しシリーズ

 

紅はるか の 平干しシリーズ

紅はるか の 丸干しシリーズ

 

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