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あまいも-Amaimo- にんじん芋(兼六)・ほしキラリ 掘り起しスタート!

干し芋(ほしいも)通販サイトの「あまいも-Amaimo-」

いよいよ今週は、希少な新シリーズ「にんじん芋(兼六)」・「ほしキラリ」の掘り起しスタートです。

これが、「にんじん芋(兼六)」です。

この大きさは丸干し用で・・・加工すると

お馴染み「あまいも-Amaimo-」トップページの丸干しになります。

この大きさは、平干し用です。

現在、熟成タイプのご予約受付中です!

 

そして、こちらが「ほしキラリ」

「にんじん芋(兼六)」と見た目は変わりませんが、にんじん芋は赤い肉、ほしキラリは、名前の通り“キラリ”と輝く黄色の肉です。

干し芋専用に品種改良された新品種ですので、今後が楽しみです。

 

今年の原料芋の出来の良さに大須賀さんも笑顔です。

 

10月半ばから朝晩と日中の気温差が10℃以上という、体調管理には厳しいですが・・・
干し芋の糖化にとっては良いコンディションが続いています。

 

2012年シーズンは、新物の序盤から深い甘さが期待できそうですので、お楽しみに!

 


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