干しいも百科

「にんじん種(兼六)」干し芋(ほしいも)品種紹介

にんじん(兼六)

~食べられる人は幸せ・・・本当の希少品種です~
「いずみ13号」と同じく栽培が難しい品種で、干し芋生産量が日本一の茨城県内でも数件の農家しか栽培していない希少品種です。
特徴は、そのネーミング通りにニンジンのような赤身にあります。

その理由は、栄養たっぷりのカロテンを多く含んでいるからです。

丸干し芋などは、パッと見は「干し柿」に見えてしまうほど。
天候によって生産量が極端に少なくなる場合もあり、販売しない年もあります。
この「にんじん(兼六)」を味わえた人は、とても幸せ・・・

そんな希少品種が、「にんじん(兼六)」です!

 

 

平干し芋

 

 

丸干し芋

 

 

 

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