お米を美味しく食べよう!

手作り米麹

 

 

 

 

 

酵素の宝庫として人気の「麹」

寒い時期には「甘酒」は、心も身体も温まりますね!

今回は、手作りでの「米麹」のレシピをご紹介します。

 

Cpicon 麹も手作り 自家製米麹 by kuri1223

 

今は、発酵機能の付いたホームペーカリーが身近になりましたので、手軽ですね!

 

米麹

 

美味しいコシヒカリなら「清流ホタル米」があります!

 

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