太陽のIZUMI 幻の干し芋レポート

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茨城の干し芋畑 2017年夏

初夏の長期予報では「今年は暑い夏になるでしょう・・・」でしたが、 いざ梅雨が明けたら、梅雨に逆戻りのような長雨と曇り空、そして涼しい気温 過ごしやすいのは良いけれど、農作物には少し心配な2017年の夏でした。   国営ひたちなか海浜公園の近くに広がる、干し芋畑   8月末は、こんな感じです。↓   141 続きを読む

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天日干しの品質にこだわる!干し芋2016~2017年販売シーズン終了の御礼

2016年~2017年の干し芋販売シーズンも、2017年3月20日で無事に終了となりました! 「あまいも-Amaimo-」 「太陽のIZUMI」 2つの干し芋ブランドを今シーズンもご愛顧頂いたお客様に深く感謝申し上げます。   「あまいも-Amaimo」では、今シーズンから干し芋乾燥機を導入しました。 しかし、あくま141 続きを読む

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干し芋通販 「あまいも-Amaimo-」 新物干し芋の加工スタートしました。

人気の干し芋ブランド「あまいも-Amaimo-」 2016年~2017年シーズンの加工も、いよいよ始まりました! オンラインショップでスタートした「あまいも」も、今回で10周年 干し芋ファンの皆さまのお陰で、コツコツと継続することが出来たと思います。 今後も、派手に宣伝せず、品質重視でコツコツと美味しい干し芋をご提供致します! 141 続きを読む

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茨城県ひたちなか市の干し芋 「太陽のIZUMI」 ご予約&販売スタート

いずみ13号&紅はるかの干し芋で人気のブランド「太陽のIZUMI」 2016年~2017年シーズンの新物干し芋ご予約がスタートしました!   お歳暮用には、熟成干し芋シリーズが好評発売中です。 新物干し芋は、2016年12月からご予約スタート お届けは、2017年1月からとなります。 丸干し芋は、2017年1月下旬から141 続きを読む

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太陽のIZUMI 干し芋熟成シリーズ発売!

2016年~2017年の干し芋(ほしいも)シーズンも間近ですが、 それを前に、2016年3月末までに生産・加工し冷凍保存しておいた「熟成干し芋シリーズ」が発売です。 「いずみ13号」の干し芋でお馴染みの 太陽のIZUMI からの発売です!   限定 熟成「いずみ13号」お買い得パック1kg   限定 熟成141 続きを読む

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稀少品種「いずみ13号」の干し芋 太陽のIZUMI 準備スタート!

コアなファンの多い干し芋品種「いずみ13号」 知る人ぞ知る存在の干し芋ショップ「太陽のIZUMI」 販売シーズンへ向けて、秋空の下で準備は順調に進んでおります!     もともとが小さめの「いずみ13号」 今年は日照不足で、丸干しサイズが殆どと言った感じです。   糖化作業の前にキュアリング作141 続きを読む

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もうすぐ「干し芋」収穫シーズン

2016年も終盤を迎え、“収穫の秋”も間近な時期になりました。 台風で甚大な被害を受けた地域の皆さまには、お見舞いの気持ちしかございません。   さて、こちら茨城県ひたちなか市の干し芋畑は、今のところ例年通りに生育しております。   もうすぐ収穫シーズンが始まります! 今シーズンも、干し芋シリーズを、ぜ141 続きを読む

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干し芋 苗の植え付けシーズン

茨城の干し芋「太陽のIZUMI」&「あまいも-Amaimo-」 2016年~2017年販売シーズンへ向けて、苗の植え付けがスタートしました。   今年も異常な気温の上昇があった春先の4~5月 やはり苗の育成に少なからず影響があったようですが、今のところは順調な育成を見せております。 6月中にすべての苗を畑へ植え込む予定141 続きを読む

お買い得情報

干し芋販売も、いよいよ終盤。限定販売スタートです!

          2015年~2016年の干し芋シーズンも、いよいよ終盤に差し掛かって来ました。 2月後半から天候も比較的安定しておりましたので、熟成した原料芋が香ばしく蒸かし上がり、甘い香りを漂わせて乾燥干場に並べられております。 あとは、乾燥して仕上がりを待つだけで、すぐに141 続きを読む

商品紹介

干し芋 チョコレートレシピ

          毎年2月は、「チョコレート」のシーズン 2016年で第4回目の開催となるMITO世界チョコレートフェスティバルも水戸市で開催されています。 そこで、今回は「干し芋」と「チョコレート」の甘い関係のレシピをご紹介します。   ※2016年2月7日号 茨141 続きを読む