太陽のIZUMI 幻の干し芋レポート

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黄金の“いずみ13号”

          いよいよ今シーズンも丸干し芋が“旬”を迎える時期になりました 今シーズンの「いずみ13号」は、今までにも増して“黄金”に輝いています 太陽のIZUMI 丸干し芋シリーズ   続いて、いずみ13号の平干しも「小判」のように輝いています 太陽のIZU141 続きを読む

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2013年~14年新物干し芋シーズンスタート!

          長らくお待たせしましたが、太陽のIZUMI 2013年~2014年の新物干し芋シーズンがスタートします 2013年は台風の影響で原料芋の掘り起しが遅れてしまい、糖化作業にも遅れが生じておりました。 そんな状況ですので、商品のお届けは本格的な干し芋の美味しいシー141 続きを読む

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新登場! 紅はるか シリーズ

          2013年シーズンは、太陽のIZUMIに新しいシリーズが加わりました その名は、「紅はるか」 その名の通り、芋が「紅色」です。 そして肝心の甘さと風味は? これが「太陽のIZUMI」を脅かすほどの、しっとりと上品な甘さに柔らかさを兼ね備えております。 141 続きを読む

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2013年 丸干し芋 発売スタート!

          大変長らくお待たせしておりましたが、いよいよ太陽のIZUMI 丸干しシリーズが発売です 雨や雪、そして気温の上昇などで仕上がりが遅くなり、ご注文頂いてからお送りするまで、お時間を頂く場合がございますので、その時はご了承ください。 今シーズンは、丸干し芋の中身141 続きを読む

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2012~2013年シーズン 新物「いずみ13号」発売!

          いよいよ、いずみ13号専門店「太陽のIZUMI」の新物が発売です じっくりと寝かせて「糖化」させた「いずみ13号」を洗います。 そして、じっくりと蒸かして皮をむくと、黄金に輝く「太陽のIZUMI」の登場です それを平干し用に加工して、並べるとまるで、山吹141 続きを読む

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2012年新物 原料芋の掘り起こしスタートしました!

          2012年「太陽のIZUMI」新物の掘り起し作業が予定通りスタートです。 原料芋の状態も、昨年よりは良い状態でホッとしてます あとは、冬の訪れが早くなることを祈るのみ 寒くなれば原料芋「いずみ13号」の糖度が跳ね上がりますので・・・ 「黄金」に輝く「いず141 続きを読む

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秋のご予約スタート!

          2012年も、いよいよ秋本番を感じる時期になりました。 太陽のIZUMIも、順調に育ったようで本格的な干し芋シーズンが楽しみです。 さて、10月から2012年3月までに加工され、冷凍庫で保存してある「太陽のIZUMI」平干しの発売を開始致します。 新物の干し芋141 続きを読む

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今年もスクスク成長してます、太陽のIZUMI

          今年も「干し芋」の原料となる「いずみ13号」、「たまゆたか」の苗がスクスクと成長しています あとは毎年心配な、夏の異常な暑さと少雨が心配なだけです。 放射性物質も「不検出」なのが、昨年の心配とは違うところです。 とにかく、このまま順調な成長を祈るばかりです141 続きを読む

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2012年も限定発売スタート!

          昨年大変好評を頂きました、お買い得「たまゆたか」 2012年も限定で発売スタートします 熟成 たまゆたか 限定40セットです 今年は、厳しい寒さが続きまして干し芋の表面に粉がふき始めました。 ということで、「今が食べ頃」です   そして、太陽のIZ141 続きを読む

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黄金に輝く「太陽のIZUMI」

          干し芋が最も甘く美味しいシーズンになりました 加工作業が続く、黄金に輝く太陽のIZUMI 蒸かしたての芳ばしい香りが漂います このまま食べても、かなりの美味しさでしょう これから寒風でじっくりと乾燥させると、甘さがさらに凝縮されます お届けする頃には、アメ141 続きを読む