干しいも百科

おしらせ

茨城の干し芋「あまいも-Amaimo-」2015年シーズン販売開始です!

          茨城の冬の特産品と言えば「干し芋」 今年、お陰様で10年目を迎えました「あまいも-Amaimo-」 2015年~2016年シーズンの販売・ご予約がスタートしました。   まず年内にお届け商品として人気の“収穫の秋”シリーズから始まりです! 「去年は買141 続きを読む

おしらせ

あまいも-Amaimo- 干し芋の収穫作業

          茨城の干し芋(ほしいも)でお馴染みの「あまいも-Amaimo-」 美味しい干し芋の品種を追求して栽培している生産者の大須賀農園さん 2015年~2016年シーズンの販売準備も着々と進んでいます!   ※強風で音声が乱れていますが、ご了承ください。 141 続きを読む

こだわりの人

干し芋(ほしいも)太陽のIZUMI 2015年産の原料芋

          2015年~2016年シーズンの干し芋も原料芋の掘り起しがスタートしました。 太陽のIZUMIの生産者である飛田農園の飛田眞澄さんから今年の作柄紹介です。 地元では、干し芋博士と呼ばれ、干し芋に関しての知識とキャリアは40年以上 今シーズンも、甘くて美味しい干141 続きを読む

干しいも百科

干し芋畑 ~あまいも-Amaimo- ~2015年8月

          2015年も、猛暑・酷暑と表現される過酷で暑い夏になりました。 ここまでは、適度な雷雨などで苗も順調な生育をみせています。 しかし、あまりに雨が少な過ぎると原料芋にも影響が出る可能性があるので、少し心配です。。。   いずみ13号、紅はるか、に141 続きを読む

商品紹介

干し芋シーズン終了のお知らせ

          2014~2015年シーズンの干し芋販売もお陰様で3月20日前後で無事に終了となりました。 今シーズンもショップストーリーの2大ブランド「あまいも-Amaimo-」 「太陽のIZUMI」 は、大変好評を頂きました。 新しく干し芋ファンになられたお客様もたくさん141 続きを読む

商品紹介

人気急上昇!「紅はるか」の干し芋

          冬の天然スイーツとして人気が高い「干し芋」ですが、今回は特に人気が急上昇している品種 「紅はるか」をご紹介します。 この「紅はるか」も、元々は焼き芋の品種で人気が高い芋です。 糖度が非常に高く、焼いても蒸かしても「甘さ」が非常にあるので、それだけで美味しい!と141 続きを読む

商品紹介

稀少品種の干し芋「にんじん(兼六)」の美味しさとは?

          「にんじん芋」のネーミング通りに赤色を帯びた干し芋で、知る人ぞ知る存在の「兼六」 その干し芋も、2月の旬を迎えております。   干し芋の生産量が日本一の茨城県内でも栽培し生産している農家は数える程という、本当の希少品種です。 丸干し芋の場合、食べた方141 続きを読む