自然薯 ~奇跡のヤマイモ~免疫スーパーフード「じねんじょ」

取材

自然薯も2015年産の新物作りをスタート!

          この10数年で全国的に有名になった茨城県笠間市の「自然薯」 2015年産の自然薯作りも、畑作りからスタートしました。   こちらは、笠間自然薯研究会の大里会長の畑です。   続いて、こちらはトーマス農園の深作さんの「美白とろろ」畑 &nb141 続きを読む

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トーマス農園の「美白とろろ」テレビで紹介されました。

          笠間の自然薯で笠間自然薯研究会にも所属するトーマス農園が栽培する「美白とろろ」 これまでもメディアに取り上げられることがたくさんありましたが、今回は2015年5月9日放送の日本テレビ「ズームイン!!サタデー」で紹介されました。 これからのシーズンは、在庫が少141 続きを読む

商品紹介

春のデトックスには「じねんじょ」がピッタリ!

          厳しい寒さもやっと落ち着き、暖かい春を感じる季節になりました。 真冬のシーズンは、寒さから身体を守るために人間の体にはいろいろと溜め込もうとする働きがありますが、春になり暖かくなると身体のエネルギーも活発になり、今度は今まで溜めこんだものを排出しようと働き出し141 続きを読む

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期間・数量限定の「短箱」シリーズ発売です! 笠間自然薯研究会

          厳しい寒さでどんどん美味しさが増す、自然薯(じねんじょ) 笠間自然薯研究会の自然薯も、2015年シーズン物は特に粘りが強く、これから糖度も上がり“絶品”と言える旬を迎えます。 しかし、今シーズン物は昨年秋の台風の影響で長さが伸びない自然薯が多数発生・・・ 風味141 続きを読む

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美白とろろ 日本一の自然薯(じねんじょ)2014年産 新物収穫

          お客様から粘り風味など、畑で栽培する自然薯では品質日本一という評価を頂いている「美白とろろ」 2014年もいよいよ新物の収穫シーズンです。     今年は、適度な雨のお陰で色が白い、きれいな自然薯がたくさん収穫できそうです! この色と141 続きを読む

お米を美味しく食べよう!

笠間自然薯研究会 IBS茨城放送に出演

          2014年10月22日は、笠間自然薯研究会がIBSラジオ茨城放送に出演しました。   畑での収穫を生中継でお伝えする予定でしたが、あいにくの大雨・・・ 研究会の副会長 近藤さん宅の軒先で中継となりました。   生中継と言っても、事前の打141 続きを読む

取材

自然薯(じねんじょ) 新物の収穫をお楽しみに!

            2014年9月14日は、恒例となりました笠間自然薯研究会の会員圃場廻りです。 会員同士で畑を訪問し、栽培方法の情報交換をしながらノウハウを共有します。 この会員同士の活動と切磋琢磨する姿勢が、十数年で全国トップレベルの品質を誇る自然薯に育った秘密141 続きを読む

商品紹介

真夏に自然薯(じねんじょ)を使った滋養強壮お薦めメニュー「とろろ蕎麦(そば)」

          真夏は、食欲がどうしても落ちてしまい、夏バテに陥ってしまう方は多いかと思います。 特にここ数年は“酷暑”と呼ばれる気温35℃以上の日もあり、気温37℃~39℃となるとインフルエンザで寝込む体温より高い場合もあります。。。 そして、ここ数年は10月頃まで気温30141 続きを読む

お米を美味しく食べよう!

2014年 お中元のお薦めギフト 「清流ホタル米」に自然薯のとろろご飯

          2014年も6月、そろそろお中元ギフトのシーズンですね! 消費税も増税になって、お中元セールを前倒しで開催というニュースも聞きます。   日頃、お世話になっている方や、長らく会っていない方に贈るギフトなら「喜んでもらえる」モノを贈りたいというのは、誰141 続きを読む