商品紹介

おしらせ

干し芋(ほしいも)は、1月から甘さがピークで旬を迎えます!

年末のお歳暮で大人気の「干し芋」ですが・・・ 実は年明けの1月以降に、“旬”を迎えます。   寒さも特に厳しくなる1月~2月は、干し芋に含まれる「でんぷん」が糖化して甘さが最もピークを迎えます。 水分が抜けて糖分が凝縮された絶品と呼べる「丸干し芋」も、1月下旬頃から登場します!   実際に、11月~12月頃に141 続きを読む

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干し芋(ほしいも)2017~2018年シーズン いよいよスタート!

茨城県が誇る「冬の天然スイーツ」 干し芋 2017年~2018年のシーズンが、いよいよスタートしました!   今年は、原料芋の収穫時期である10月に記録的な長雨と台風の影響を受け、収穫作業が遅れておりました。 しかし、11月に入ってから、朝晩は順調に冷え込んでくれて、冬が足早にやって来ました。 そのお陰で、加工作業も順141 続きを読む

お買い得情報

笠間の自然薯(じねんじょ)新物の収穫&発売スタート

2017年の秋も深まり、朝晩の冷え込みが大きい時期 寒暖の差が大きく品質の優れた自然薯の栽培に最適な気候の、茨城県笠間市産の自然薯(じねんじょ)が いよいよ収穫と発売時期を迎えました。     まずは、笠間自然薯研究会の弓野さんの畑から 真っ直ぐで太く長い、良質の自然薯が次々と登場しました! &nb141 続きを読む

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自然薯(じねんじょ)の植え付け準備スタートしました。

栽培品質で全国のお客様に評価を頂いております笠間市の自然薯(じねんじょ) 笠間自然薯研究会のトーマス農園 深作さんの「美白とろろ」も、2017年産の新物自然薯を植え付ける作業がスタートしました。 まずは、種芋の芽出しから始まります。 白い粉は石灰成分で、切り口を固めて消毒・腐食防止効果を持たせます。 そして種芋を、芽出141 続きを読む

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賢・脳ドットコム 10周年記念キャンペーン第1弾

2017年、お陰さまで10周年を迎えます賢脳食品専門オンラインショップ「賢・脳ドットコム」 すでにお馴染みとなりましたキャンペーン企画の第1弾をお知らせ致します。 まずは、最も人気の企画となります「書籍&DVD」進呈キャンペーンです!   会員様特別価格の合計金額が、15,000円以上のご購入で書籍とDVDをプレゼント141 続きを読む

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干し芋 もうすぐ旬のシーズンへ!

茨城県の誇る「冬の特選ギフト」「天然の極上スイーツ」と言われる「干し芋」 12月末から、いよいよ加工も最盛期で、1月以降は甘さも柔らかさも最も深みが出る“旬”の時期を迎えます。 あまいも-Amaimo- の大須賀農園さんの2016年12月末の加工作業の様子をご紹介します。   まずは、寝かせておいた原料芋を蒸かします141 続きを読む

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干し芋通販 「あまいも-Amaimo-」 新物干し芋の加工スタートしました。

人気の干し芋ブランド「あまいも-Amaimo-」 2016年~2017年シーズンの加工も、いよいよ始まりました! オンラインショップでスタートした「あまいも」も、今回で10周年 干し芋ファンの皆さまのお陰で、コツコツと継続することが出来たと思います。 今後も、派手に宣伝せず、品質重視でコツコツと美味しい干し芋をご提供致します! 141 続きを読む

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茨城県ひたちなか市の干し芋 「太陽のIZUMI」 ご予約&販売スタート

いずみ13号&紅はるかの干し芋で人気のブランド「太陽のIZUMI」 2016年~2017年シーズンの新物干し芋ご予約がスタートしました!   お歳暮用には、熟成干し芋シリーズが好評発売中です。 新物干し芋は、2016年12月からご予約スタート お届けは、2017年1月からとなります。 丸干し芋は、2017年1月下旬から141 続きを読む

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太陽のIZUMI 干し芋熟成シリーズ発売!

2016年~2017年の干し芋(ほしいも)シーズンも間近ですが、 それを前に、2016年3月末までに生産・加工し冷凍保存しておいた「熟成干し芋シリーズ」が発売です。 「いずみ13号」の干し芋でお馴染みの 太陽のIZUMI からの発売です!   限定 熟成「いずみ13号」お買い得パック1kg   限定 熟成141 続きを読む

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笠間の自然薯「美白とろろ」 2016年産の収穫スタート!

栽培品質日本一の自然薯を目指す、トーマス農園の「美白とろろ」 2016年も、いよいよ初堀りのシーズンとなりました。   畑も紅葉し、葉の色が変化しています。 こうなると糖度がアップするサインでもあります。   1本1本、丁寧に掘り出して土をキレイに落とします。   今年で16年目141 続きを読む