太陽のIZUMI 幻の干し芋レポート

通販物語 

もうすぐ「干し芋」収穫シーズン

2016年も終盤を迎え、“収穫の秋”も間近な時期になりました。 台風で甚大な被害を受けた地域の皆さまには、お見舞いの気持ちしかございません。   さて、こちら茨城県ひたちなか市の干し芋畑は、今のところ例年通りに生育しております。   もうすぐ収穫シーズンが始まります! 今シーズンも、干し芋シリーズを、ぜ141 続きを読む

通販物語 

干し芋 苗の植え付けシーズン

茨城の干し芋「太陽のIZUMI」&「あまいも-Amaimo-」 2016年~2017年販売シーズンへ向けて、苗の植え付けがスタートしました。   今年も異常な気温の上昇があった春先の4~5月 やはり苗の育成に少なからず影響があったようですが、今のところは順調な育成を見せております。 6月中にすべての苗を畑へ植え込む予定141 続きを読む

お買い得情報

干し芋販売も、いよいよ終盤。限定販売スタートです!

          2015年~2016年の干し芋シーズンも、いよいよ終盤に差し掛かって来ました。 2月後半から天候も比較的安定しておりましたので、熟成した原料芋が香ばしく蒸かし上がり、甘い香りを漂わせて乾燥干場に並べられております。 あとは、乾燥して仕上がりを待つだけで、すぐに141 続きを読む

商品紹介

干し芋 チョコレートレシピ

          毎年2月は、「チョコレート」のシーズン 2016年で第4回目の開催となるMITO世界チョコレートフェスティバルも水戸市で開催されています。 そこで、今回は「干し芋」と「チョコレート」の甘い関係のレシピをご紹介します。   ※2016年2月7日号 茨141 続きを読む

おしらせ

太陽のIZUMIに新しいシリーズ追加!「シルクスイート」登場です。

          「いずみ13号」の干し芋でお馴染みの太陽のIZUMI 今年から新しい品種の「シルクスイート」が仲間に加わりました!   テレビ番組や某通販サイトなどで、焼き芋の品種として大人気の「シルクスイート」 そのネーミング通り、絹のような舌触りは「干し芋」に加141 続きを読む

おしらせ

太陽のIZUMI 新物の干し芋 加工が進んでおります。

          「いずみ13号」の干し芋専門店 太陽のIZUMI 2016年、いよいよ本格的な新物干し芋シーズンになりました! 暖冬の影響は、もちろん受けておりますが・・・(笑)   ファンの多い「いずみ13号」を少しでもたくさんのお客様にお届けするために加工作業141 続きを読む

こだわりの人

干し芋(ほしいも)太陽のIZUMI 2015年産の原料芋

          2015年~2016年シーズンの干し芋も原料芋の掘り起しがスタートしました。 太陽のIZUMIの生産者である飛田農園の飛田眞澄さんから今年の作柄紹介です。 地元では、干し芋博士と呼ばれ、干し芋に関しての知識とキャリアは40年以上 今シーズンも、甘くて美味しい干141 続きを読む