干しいも百科

取材

干し芋 加工が遅れ気味ですが少しづつ進んでいます・・・

          年が明けると「干し芋」が旬の時期を迎えます! 今シーズンは、暖冬で例年より約1か月近く遅れてしまいそうな感じですが・・・ 真冬の茨城県に発令される「乾燥注意報」が、干し芋が仕上がりに近づくサインでもあります! 2016年1月5日~14日までの、干し芋加工状況を141 続きを読む

おしらせ

太陽のIZUMI 新物の干し芋 加工が進んでおります。

          「いずみ13号」の干し芋専門店 太陽のIZUMI 2016年、いよいよ本格的な新物干し芋シーズンになりました! 暖冬の影響は、もちろん受けておりますが・・・(笑)   ファンの多い「いずみ13号」を少しでもたくさんのお客様にお届けするために加工作業141 続きを読む

おしらせ

茨城の干し芋「あまいも-Amaimo-」2015年シーズン販売開始です!

          茨城の冬の特産品と言えば「干し芋」 今年、お陰様で10年目を迎えました「あまいも-Amaimo-」 2015年~2016年シーズンの販売・ご予約がスタートしました。   まず年内にお届け商品として人気の“収穫の秋”シリーズから始まりです! 「去年は買141 続きを読む

おしらせ

あまいも-Amaimo- 干し芋の収穫作業

          茨城の干し芋(ほしいも)でお馴染みの「あまいも-Amaimo-」 美味しい干し芋の品種を追求して栽培している生産者の大須賀農園さん 2015年~2016年シーズンの販売準備も着々と進んでいます!   ※強風で音声が乱れていますが、ご了承ください。 141 続きを読む

こだわりの人

干し芋(ほしいも)太陽のIZUMI 2015年産の原料芋

          2015年~2016年シーズンの干し芋も原料芋の掘り起しがスタートしました。 太陽のIZUMIの生産者である飛田農園の飛田眞澄さんから今年の作柄紹介です。 地元では、干し芋博士と呼ばれ、干し芋に関しての知識とキャリアは40年以上 今シーズンも、甘くて美味しい干141 続きを読む

干しいも百科

干し芋畑 ~あまいも-Amaimo- ~2015年8月

          2015年も、猛暑・酷暑と表現される過酷で暑い夏になりました。 ここまでは、適度な雷雨などで苗も順調な生育をみせています。 しかし、あまりに雨が少な過ぎると原料芋にも影響が出る可能性があるので、少し心配です。。。   いずみ13号、紅はるか、に141 続きを読む