141 続きを読む
栽培品質で全国のお客様に評価を頂いております笠間市の自然薯（じねんじょ） 笠間自然薯研究会のトーマス農園 深作さんの「美白とろろ」も、2017年産の新物自然薯を植え付ける作業がスタートしました。 まずは、種芋の芽出しから始まります。 白い粉は石灰成分で、切り口を固めて消毒・腐食防止効果を持たせます。 そして種芋を、芽出141 続きを読む
2016年～2017年の干し芋販売シーズンも、2017年3月20日で無事に終了となりました！ 「あまいも-Amaimo-」 「太陽のIZUMI」 2つの干し芋ブランドを今シーズンもご愛顧頂いたお客様に深く感謝申し上げます。 「あまいも-Amaimo」では、今シーズンから干し芋乾燥機を導入しました。 しかし、あくま141 続きを読む
干し芋シーズンも、いよいよ終盤です。 2月以降は、知る人ぞ知る存在の「丸干し芋」が熟成を迎え、甘さと美味しさが最高潮に達する時期でもあります。 熟成し甘さが最高になった干し芋・・・ 太陽の光を浴びて、そして寒風で風味が最高になります。 芋の食物繊維も、輝いております。 今年は、「あまいも-Amaimo-」の生141 続きを読む
2017年、お陰さまで10周年を迎えます賢脳食品専門オンラインショップ「賢・脳ドットコム」 すでにお馴染みとなりましたキャンペーン企画の第1弾をお知らせ致します。 まずは、最も人気の企画となります「書籍＆DVD」進呈キャンペーンです！ 会員様特別価格の合計金額が、15,000円以上のご購入で書籍とDVDをプレゼント141 続きを読む
茨城県の誇る「冬の特選ギフト」「天然の極上スイーツ」と言われる「干し芋」 12月末から、いよいよ加工も最盛期で、1月以降は甘さも柔らかさも最も深みが出る“旬”の時期を迎えます。 あまいも-Amaimo- の大須賀農園さんの2016年12月末の加工作業の様子をご紹介します。 まずは、寝かせておいた原料芋を蒸かします141 続きを読む
人気の干し芋ブランド「あまいも-Amaimo-」 2016年～2017年シーズンの加工も、いよいよ始まりました！ オンラインショップでスタートした「あまいも」も、今回で10周年 干し芋ファンの皆さまのお陰で、コツコツと継続することが出来たと思います。 今後も、派手に宣伝せず、品質重視でコツコツと美味しい干し芋をご提供致します！ 141 続きを読む
いずみ13号＆紅はるかの干し芋で人気のブランド「太陽のIZUMI」 2016年～2017年シーズンの新物干し芋ご予約がスタートしました！ お歳暮用には、熟成干し芋シリーズが好評発売中です。 新物干し芋は、2016年12月からご予約スタート お届けは、2017年1月からとなります。 丸干し芋は、2017年1月下旬から141 続きを読む
2016年11月23日の祝日は、新嘗祭でもありますので、毎年恒例となりました笠間自然薯研究会の収穫祭が開催されました。 2016年は、夏から在庫が無くなってしまいまして、大変ご迷惑をお掛け致しました。 11月に入り、順調に糖度も上っているようで、当面は安定してお届け出来る状況になりました。 &nbs141 続きを読む
2016年～2017年の干し芋（ほしいも）シーズンも間近ですが、 それを前に、2016年3月末までに生産・加工し冷凍保存しておいた「熟成干し芋シリーズ」が発売です。 「いずみ13号」の干し芋でお馴染みの 太陽のIZUMI からの発売です！ 限定 熟成「いずみ13号」お買い得パック１ｋｇ 限定 熟成141 続きを読む
栽培品質日本一の自然薯を目指す、トーマス農園の「美白とろろ」 2016年も、いよいよ初堀りのシーズンとなりました。 畑も紅葉し、葉の色が変化しています。 こうなると糖度がアップするサインでもあります。 1本1本、丁寧に掘り出して土をキレイに落とします。 今年で16年目141 続きを読む
